Врунгель, мы делали в мультиварке из уклейки и мелких окушков. Рыбу не чистили(можно отрезать головы и выпотрошить), укладывали слоями, каждый слой присыпали солью, перцем "по вкусу". Затем заливали растительным маслом, чтобы оно полностью покрыло рыбу и тушили в мультиварке примерно 4 часа до готовности(в скороварке должно быть быстрее). Готовность определяли по мягкости костей, они должны быть как в шпротах Цитата Врунгель (
)
Только проверенный, не ерунда какая нибудь.
Ну тут ...в кулинарии... на вкус и цвет....фломастеры разные, надо пробовать.
: 
: 
