|
Горбуша пряного посола
|
|
| moskvich | 06.04.2013, 12:54 | # 1 |
| Хочу поделится рецептом вот такого блюда из горбуши сегодня сам приготовил
Нам понадобится: острый нож, горбуша свежемороженная, соль поваренная, приправа пряная для засолки рыбы. У меня две горбуши среднего размера
нашу горбушу следует очистить от внутренностей хорошо промыть холодной водой, чешую счищать необязательно, отрезать плавники (по желанию).Затем нарезаем горбушу на куски,(я все это проделываю когда горбуша еще немного подмершая в таком состоянии аккуратнее режется. получается вот такая красота
Далее берем глубокую стеклянную посуду(в моем случае пластиковый пищевой контейнер), на дно насыпаем немного соли и выкладываем слой нарезанной рыбы, сверху посыпаем солью и приправой и так слой за слоем(кусочки кладем как можно плотнее)
Можно сверху поставить гнет( я просто закрываю крышкой) и ставлю в прохладное место например холодильник при температуре +4. Через 3-7 дней (зависит от вашего вкуса) рыба готова, можно пробовать.
Приправу использую простую дешевую
Отличная закуска ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
moskvich
|
|
|
Реклама
|
| Fisher | 23.07.2015, 10:13 | # 2 |
| Ребята, огромное спасибо за рецепт. Правильно ведь понимаю, что для любой красной рыбы тоже подойдёт? В Камызякском районе её очень много было в этом году, не хочется каждый раз отдавать на базу готовить, хочестя уметь самому. Буду пробовать по этому рецепту. Спасибо 
|
|
|
|
| Владимир84 | 25.07.2015, 21:38 | # 3 |
| Хоть и не горбушу, я сегодня карпа так засолил....
|
|
|
|
| Fisher | 05.08.2015, 10:35 | # 4 |
|
| Цитата Владимир84 (  ) Хоть и не горбушу, я сегодня карпа так засолил.... 
Но всё равно, расскажи потом, как результат.
|
|
|
|
| ShReK | 07.05.2016, 12:59 | # 5 |
| Отличный рецепт, спасибо! Также пробовал засаливать форель.
|
|
|
|
| Врунгель | 30.06.2016, 01:03 | # 6 |
| я сельдь умею солить, тоже вкусно получается, и дешевле раза в три, чем в магазине
Михай
|
|
|
|
| Врунгель | 30.06.2016, 01:05 | # 7 |
|
| Цитата Fisher (  ) Я думаю, и с карпом такой рецепт прокатит
Я вот думаю, что не прокатит, карп тиной отдает, его надо в лимоне вымачивать
Михай
|
|
|
|
| Барракуда | 30.06.2016, 13:59 | # 8 |
| отличный совет. спасибо за рецепт.
Мир Всем!
|
|
|
|
| webdizainer | 23.03.2017, 15:41 | # 9 |
| Спасибо за рецепт приготовления горбуши. Где можно купить хорошую горбушу в московском районе Марфино или районе Тушино , расположенном на северо-западе Москвы ?
Отредактировал(а) webdizainer - Пт, 24.03.2017, 13:48 |
|
|
|
| Рыбак | 25.03.2017, 10:40 | # 10 |
| webdizainer, на рынке 
РЫБАЛКА ОНЛАЙН | РЫБАЛКА ВИДЕО | РЫБАЛКА ИГРЫ
|
|
|
|
| OlgaStap | 20.12.2017, 15:07 | # 11 |
| Вопрос к спецам. Какие критерии в выборе данной рыбы? Знаю, что вроде на глаза и чешую внимание обращать нужно.
|
|
|
|
| Марика | 09.01.2018, 15:29 | # 12 |
| А что то вроде хе из горбуши кто-нибудь делал?
|
|
|
|
| qwert | 25.01.2018, 11:54 | # 13 |
| Мы пока только скумбрию солим )))
|
|
|
|
| Ganaedria | 06.03.2019, 23:43 | # 14 |
| Я обычно крупную сельдь засаливаю.
Победи себя и выиграешь тысячи битв
|
|
|
|
| Мисис | 10.01.2020, 23:00 | # 15 |
| А мне горбуша нравится. Вот вкусные рецепты для вас https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1062
Ловись рыбка большая..
|
|
|
|
: 
: 
